John Steinbeckin Hiiristä ja ihmisistä luvut eivät ole perinteisesti numeroituja ja sivunumerot vaihtelevat kirjan eri julkaisujen välillä. Kuitenkin Penguin-versiossa ensimmäinen luku alkaa ensimmäiseltä sivulta ja päättyy sivulle 16. Toinen luku alkaa sivulla 17 ja päättyy sivulle 37. Kolmas luku alkaa sivulta 38 ja päättyy sivulle 65.
Neljäs luku alkaa sivulta 66 ja päättyy sivulle 83. Viides luku alkaa sivulta 84 ja päättyy sivulle 98. Kuudes ja viimeinen luku alkaa sivulta 99 ja päättyy sivulle 107.
Steinbeckin romaani kertoo tarinan pienestä ja nopeasta Georgesta ja valtavasta ja hitaasta Lenniestä, jotka ovat epätodennäköinen pari, jotka ovat muodostaneet läheisen siteen työskennellessään Kalifornian pölyisillä vihannespelloilla. Väliaikaisena perheenä George pitää silmällä Lennieä, vahvaa ahkeraa työntekijää, joka ei voi henkisen vamman vuoksi pitää täysin huolta itsestään. He tekevät yhdessä suunnitelman paeta köyhyydestä ja vaatia itselleen palan maata. Mutta kun flirttaileva nainen astuu tarinaan, suunnitelma menee pieleen ja johtaa traagisiin seurauksiin kaikille päähenkilöille.
yhtenäinen lentokortti