Unssi maapähkinää on noin 28 kokonaista maapähkinää. Kourallinen maapähkinöitä on myös noin unssi, joten ne on helppo mitata.
Maapähkinöissä on runsaasti proteiinia, sillä kolmasosa niiden kaloreista tulee proteiinista. Niissä on myös paljon rasvaa, sillä noin kaksi kolmasosaa niiden kaloreista on peräisin rasvasta. Kuitenkin enimmäkseen rasvat ovat hyviä keholle, koska maapähkinöissä ei ole kolesterolia. Itse asiassa jotkut todisteet viittaavat siihen, että pähkinöiden syöminen voi jopa vähentää ihmisen mahdollisuuksia kärsiä sydänsairauksista. Maapähkinät sisältävät myös runsaasti vitamiineja, kuten E-vitamiinia ja magnesiumia.
