Kuinka monelle gallona jäätelöä palvelee, riippuu siitä, kuinka paljon jokainen syö. Jos jokainen syö 1 kupin, gallona palvelee 16 henkilöä, koska gallonassa on 16 kuppia. Jos ihminen syö noin puoli kupillista jäätelöä vastaavan määrän, litra palvelee 32 henkilöä. Jos jokainen syö kolme kauhallista jäätelöä, gallona palvelee 10 ihmistä yhden kupin jäännöspalan kanssa. Monissa jäätelöpakkauksissa on ravintotietojen ohessa listattu suositeltu annoskoko, vaikka jotkut ihmiset voivat syödä enemmän tai vähemmän tätä määrää ruokahalunsa ja täytteiden lukumäärän perusteella, jos jäätelö on kartiomainen tai tarjoillaan piirakan tai kakun ja muiden tekijöiden kanssa.
Jäätelöä on laajalti saatavilla Yhdysvalloissa. Löydät sen pakasteosastosta useimmissa ruokakaupoissa, lähikaupoissa ja missä tahansa muualla, jossa myydään ruokaa. Se on myös tyypillisesti saatavilla sekä pikaruokaravintoloissa että pöytäravintoloissa. Jotkut kaupat ja ravintolat ovat erikoistuneet jäätelöön, kuten Dairy Queen Baskin-Robbins Cold Stone Creamery ja Bruster's. Jotkut ihmiset päättävät tehdä itse jäätelönsä kotona ostamalla jäätelökoneen.
Mistä ostaa jäätelöä
Mistä jäätelö tuli
Jäätelön tarkka alkuperä ei ole selvä, mutta historia viittaa siihen, että se sai alkunsa affiniteetista jäisiin juomiin. Historialliset hahmot, kuten kuningas Salomo Aleksanteri Suuri ja Nero Claudius Caesar, väittivät nauttineen lumesta, joka oli maustettu kaikella hunajasta hedelmämehuihin. Tang-dynastian jalot jäsenet nauttivat pakastevälipalasta, joka sisälsi maitoa ja kamferia PBS:n mukaan . Koko keskiajan aristokraatit Euroopassa sopeuttivat jäistä juomaa, joka tunnettiin sherbetinä Lähi-idästä. 1600-luvulla Napolin mies nimeltä Antonio Latini loi maitoa sisältävän sorbetin, jota monet pitävät ensimmäisenä virallisena jäätelönä.
Jäätelö Yhdysvalloissa
Jäätelö Yhdysvalloissa juontaa juurensa eurooppalaisten uudisasukkaiden saapumiseen 1700-luvulla. Uuden maailman ensimmäinen jäätelöbaari avattiin vuonna 1790 New Yorkissa, mutta se säilyi huomattavien kansalaisten herkkuna vuosia. Entiset presidentit, kuten George Washington Thomas Jefferson ja Abraham Lincoln, nauttivat jäätelöstä. Kun jäätalot keksittiin, jäätelöstä tuli yleisempi herkku, jota myydään enimmäkseen soodalähteiden ja jäätelöbaarien kautta. Toisen maailmansodan aikana se oli joukkojen suosittu herkku. Sodan jälkeen siitä tuli vieläkin valtavirtaa, kun sitä massatuotettiin ja myytiin ruokakaupoissa.
Mitä jäätelössä on
Kaikissa jäätelöissä ei ole samoja ainesosia, mutta kerma ja sokeri ovat perinteisen jäätelön perusta. Yhdysvallat edellyttää, että kaikissa myytävissä jäätelöissä on vähintään 10 % maitorasvaa. Mitä korkeampi maitorasva, sitä pehmeämpi jäätelö on. Monet kaupallisesti myytävät jäätelöt sisältävät stabilointiaineita, jotka parantavat rakennetta, ja jotkut voivat sisältää sokerinkorvikkeita sokeripitoisuuden alentamiseksi. Lopuksi lisätään ainesosia vaniljasta hedelmiin muuttamaan jäätelön makua.
Kuinka tehdä jäätelöä
Ainekset sekoitetaan ja laitetaan pakastimeen, mutta työ ei lopu tähän jäätelön valmistukseen. Jatkuva sekoitus estää seosta muuttumasta jääksi lisäämällä ilmaa tutun jäätelön koostumuksen luomiseksi. Kun jäätelö on valmis, se tulee säilyttää pakastimessa ilmatiiviissä astiassa.
Muunnelmia jäätelöstä
Nykyään perinteisestä jäätelöstä on monia muunnelmia. Pehmeä tarjoilu sekoitetaan useammin ja pidetään alhaisemmissa lämpötiloissa, kun taas pakastettu vaniljakastikejäätelö sisältää munankeltuaisia. Jääjogurtti on jogurttia, joka murskataan kuten jäätelö ja gelato on tiheämpää ja sisältää enemmän maitoa kuin kermaa.
Muita mielenkiintoisia faktoja jäätelöstä
Yhdysvalloissa tuotetaan ja syödään enemmän jäätelöä kuin missään muussa maailman maassa, ja Kaliforniassa tuotetaan enemmän kuin missään muussa osavaltiossa. Keskimääräinen kotitalous syö 48 tuoppia vuodessa, ja tavallinen vanilja on suosituin maku. Suklaasiirappi on suosituin lisuke. Ensimmäinen tunnettu jäätelötötterö myytiin vuonna 1904 maailmannäyttelyssä St. Louis Missourissa. Sunnuntaina myydään enemmän jäätelöä kuin minään muuna viikonpäivänä, mikä on ironista ottaen huomioon, että vuosia sitten, kun soodasuihkulähteet avautuivat ensimmäisen kerran nauttien jäätelösodosta sunnuntaina, sitä paheksuttiin.
