Yksi annos vauvaporkkanoita tai 3 unssia vastaa noin yhdeksää porkkanaa. Tämä annos sisältää 30 kaloria, 0,1 grammaa rasvaa, 7 grammaa hiilihydraatteja ja 0,54 grammaa proteiinia.
Vauvan porkkanat vs. valmistetut porkkanat
Baby porkkanat tekivät debyyttinsä vuonna 1989 Yhdysvaltojen supermarkettien tuotantoosastolla. On kuitenkin otettava huomioon kaksi tyyppiä: todelliset vauvaporkkanat ja valmistetut porkkanat.
Luonnollinen vauvaporkkana on juuri sitä, miltä se kuulostaa – porkkana, joka ei ole kasvanut yli kypsän vaiheensa eli kauan ennen kuin juuri saavuttaa kypsän koon. 1980-luvulla oli suosittua porkkanan sadonkorjuuta sadon harventamisen seurauksena ja markkinoille saattamista hyödynnettiin.
Useammin nähty porkkanavauva tulvii supermarketteja, ja niistä on tullut lounaslaatikon perusravinto kaikkialla Yhdysvalloissa. Nämä porkkanat on valmistettu leikattavaksi kuorittuna ja muotoiltaviksi. Nämä porkkanat on kasvatettu erityisesti pienemmiksi ytimettömiksi ja yleensä makeammiksi kuin tavalliset porkkanat.
A uudelleen Baby Porkkanat terveitä?
badcock & enemmän maksua
Sen lisäksi, että porkkanat ovat vähärasvaisia, ne ovat ravitsemuksellinen voimavara, joka sisältää 235 prosenttia päivittäisestä suositellusta A-vitamiinimäärästä ja 12 prosenttia päivittäisestä suositellusta C-vitamiinimäärästä annosta kohden. Jokainen porkkana-annos tarjoaa vain 2 prosenttia suositellusta päivittäisestä kalorien saannista. Lisäksi porkkanat ovat loistava ravintokuidun lähde, joka sisältää 8 prosenttia suositellusta päivittäisarvosta 3 unssin annosta kohden.
W ays to Cook Baby Porkkans
Yleisin tapa pureskella näitä vihanneksia on raakoja sellaisenaan tai dippikastikkeen kera. Kuitenkin muita tapoja kypsentää ne uunissa, keittämällä ne kattilassa, höyryttämällä niitä mikroaaltouunissa tai paistamalla pannulla.
On muitakin luovia tapoja piristää keittiörutiinia. Yritä suolata vauvaporkkanoita tai mehuttaa niistä. Voit myös luoda kesäherkkua sekoittamalla porkkanamehuun limonadin täytteen jääpop-muotteja ja pakastamalla ne.
3/4 tl puolikkaaksi
Vanhemmat voivat livahtaa vihanneksiin piilottamalla porkkanat lasten mac- ja juustosuosikkiin. Lisää soseutettu porkkana vuokaan ennen paistamista.
F un faktoja porkkanoista
Porkkanat saavat oranssin värinsä beetakaroteenista, joka on kasveissa ja hedelmissä esiintyvä punaoranssi pigmentti. Mukaan WSDA Farm to School -ohjelma keskimääräinen ihminen kuluttaa 10 866 porkkanaa elämänsä aikana ja noin 10,6 puntaa vuodessa. Vaikka porkkanat tarjoavat 30 prosenttia A-vitamiinista Yhdysvalloissa, on totta, että liiallinen syöminen voi muuttaa ihosi oranssiksi.
Porkkanoita kasvatetaan neljällä pääalueella, ja suurimpiin osavaltion tuottajiin kuuluu Kalifornia, jonka tuotanto on yli 85 prosenttia, sekä Michigan Washington ja Texas.
