Yksi pitkäjyväisen riisinjyvä painaa noin 1/64 grammaa. Tämä paino vaihtelee hieman punnittavan riisityypin mukaan.
Yhdessä kilossa pitkäjyväistä valkoista riisiä on noin 29 000 riisinjyvää. Yksi punta vastaa 16 unssia, mikä tarkoittaa, että unssissa on 1812 riisinjyvää. Yksi unssi vastaa 28,35 grammaa, mikä tarkoittaa, että 1 grammassa riisiä on hieman alle 64 jyvää. Tämä tarkoittaa, että jokainen riisinjyvä painaa noin 1/64 grammaa.
Riisin kulutus vaihtelee suuresti kulttuurin mukaan. Keskimääräinen amerikkalainen syö noin 26 kiloa riisiä vuodessa, kun taas aasialaiset keskimäärin jopa 300 puntaa vuodessa. Tämä tarkoittaa, että keskimääräinen aasialainen kuluttaa lähes 9 miljoonaa riisinjyvää vuodessa.
