Yksi sokerikuutio, joka vastaa yhtä teelusikallista sokeria, painaa noin 4 grammaa. Sokerikuutioiden avulla kahvin ja teen juojat voivat makeuttaa juomiensa yhtä kahta tai useampaa sokeripalaa.
Sokerikuution keksintö syntyi keittiön onnettomuuden seurauksena. Julia Rad oli sokerinjalostamon johtajan vaimo. Hän leikkasi sormensa eräänä päivänä pilkkoessaan suuria sokeripaloja. Rouva Rad valitti miehelleen teekupin kokoisten sokeripalojen puutteesta.
Jakub Rad keksi tavan käsitellä sokeria neliömäisiksi kuutioiksi. Vuonna 1840 hän loi ensimmäiset sokerikuutiot ja esitteli ne vaimolleen. Rad patentoi sokeripalapuristimensa vuonna 1843.
