Luomuruokaosasto irtoruokaosasto luomuruokaosasto leivontakäytävä irtoruokalaatikot ja maustekäytävä ovat kaikki paikkoja, joissa ruokakaupat voivat säilyttää chia-siemeniä. Ostajat voivat löytää niitä myös käytävältä, jossa myydään riisiä ja kuivattuja papuja.
Chia-siemeniä myyvät kaupat
Chia-siemeniä on nykyään saatavilla useimmista päivittäistavarakaupoista, erityisesti niistä, jotka seuraavat nykytrendejä ja myyvät luomu- tai terveellisiä elintarvikkeita. Kansalliset ketjut, kuten Kroger Publix Trader Joe's Walmart Target Whole Foods Aldi ja Safeway, kuljettavat niitä kaikki. Ostajat voivat löytää niitä myös paikallisista luontaistuotekaupoista ja ravintolisiä myyvistä kaupoista, kuten GNC. Ne ovat jopa saatavilla verkossa vähittäiskauppiaiden, kuten Amazonin ja Thrive Marketin, kautta.
Kokonaiset vs. jauhetut chia-siemenet
Chia-siemeniä on myynnissä kahdessa muodossa: kokonaisina ja jauhettuina. Kokonaiset chia-siemenet säilyvät pidempään ja sisältävät yleensä enemmän ravintoaineita, mutta jauhettuja siemeniä on helpompi keittää ja sisällyttää resepteihin. Ostajat, jotka löytävät vain kokonaisia chia-siemeniä paikallisista ruokakaupoistaan, voivat halutessaan jauhaa ne itse.
Muita vinkkejä chia-siementen ostamiseen
Chia-siemeniä ostettaessa monet asiantuntijat suosittelevat ostamista hyvämaineisista tuotemerkeistä, jotka saavat siemenensä maista, joissa elintarviketuotannon standardit ovat korkeat. Bob's Red Mill The Chia Co. ja Nutiva ovat kaikki hyvämaineisia Bon Appetitin mukaan . Jos mahdollista, osta luomuchia-siemeniä tai chia-siemeniä, jotka väittävät olevansa vapaita haitallisista kemikaaleista. Irtotavarana ostaminen voi olla halvempaa kuin pienten pakkausten ostaminen, mutta chia-siemenillä ei ole pitkää säilyvyyttä. Siemenet ovat yleensä mustavalkoisia. Jotkut saattavat näyttää ruskeilta, mutta ne eivät yleensä ole kypsiä eivätkä ehkä maistu hyvältä tai tarjoa täyttä ravintoa.
Mitä ovat chia-siemenet?
Chia-siemeniä oli joskus vaikea löytää, mutta nykyään niitä on kaikkialla, mukaan lukien ruokakaupat. Niitä valmistetaan myös ruokiin, kuten granolapatukoihin ja kekseihin, ja niitä tarjoillaan jopa ravintoloissa esimerkiksi salaateissa ja jälkiruoissa. Ne ovat peräisin Salvia hispanica -kasvista, eräänlaisesta mintusta, joka kasvaa Meksikossa ja Guatemalassa. Historioitsijat uskovat, että maya- ja atsteekikulttuurit käyttivät siemeniä energian tuottamiseen. Kun chia-siemenet ovat märkiä, ne imevät noin 10 kertaa painonsa verran nestettä ja muodostavat geelin.
Chia-siementen ravitsemustietoa
Chia-siemenet sisältävät myös suuria määriä kalsium-fosfori-mangaani-magnesiumia ja proteiinia. Ne sisältävät myös antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja. Unssi chia-siemeniä sisältää 11 grammaa kuitua, 4 grammaa proteiinia ja 9 grammaa rasvaa. Unssi sisältää myös 30 prosenttia päivittäisestä suositellusta magnesiumin ja mangaanin saannista, 27 prosenttia päivittäisestä suositellusta fosforin saannista ja 18 prosenttia päivittäisestä suositellusta kalsiumin saannista.
Chia-siementen terveyshyödyt
2010-luvulla chia-siemenet tulivat tunnetuksi superruoana niiden monien terveyshyötyjen vuoksi. Vaikka ne ovat vähän kaloreita, ne sisältävät runsaasti kuitua ja voivat auttaa ihmistä tuntemaan olonsa kylläiseksi. Tästä syystä jotkut pitävät niitä terveellisenä painonpudotusvälineenä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne voivat auttaa alentamaan verensokeria ehkäisemään sydänsairauksia ja torjumaan kroonista tulehdusta. Ne ovat myös hyviä luuston terveydelle.
Kuinka käyttää chia-siemeniä
Smoothiet vanukkaat ja salaatit ovat vain muutamia tapoja, joilla ihmiset sisällyttävät chia-siemeniä ruokavalioonsa. Ihmiset ripottelevat niitä kaurapuuroihin, riisiruokiin, muroihin ja jogurttiin. Ne voivat myös korvata kananmunat ja muut sakeuttamisaineet resepteissä. Chia-siemenvanukas on tullut suosittu terveellinen herkku, koska se on helppo valmistaa. Sekoita siemenet nesteen, kuten maitomehun tai veden, kanssa ja lisää mausteita hedelmistä mausteisiin.
