Tavallinen amerikkalainen leipäviipale painaa noin 1 unssia. Muut leipälajit painavat enemmän. Esimerkiksi maissileipä ja englantilaiset muffinit painavat noin 2 unssia annosta kohti, kun taas bagelit painavat noin 4 unssia annosta kohti.
Yhdysvaltain vuoden 2010 ruokavaliosuosituksissa suositellaan, että 14–50-vuotiaat naiset kuluttavat 3–6 annosta täysjyväviljaa joka päivä, kun taas 14–30-vuotiaiden miesten tulisi kuluttaa 4–8 annosta täysjyviä joka päivä. 13-vuotiaat ja sitä nuoremmat miehet ja naiset tarvitsevat pienempiä määriä täysjyväviljaa iästä riippuen sekä 51-vuotiaat ja sitä vanhemmat aikuiset. Yhden annoksen määrä riippuu leivän tai viljan tyypistä.
